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쇠고기 무국 황금레시피 한겨울에는 달큰하고 푸근한 쇠고기무국을 팔팔 끓여 뜨끈뜨끈하게 한대접 들이키고 나면.... 옛부터 '겨울무는 '겨울인삼'~ 이라고 과일 못지않게 수분이 많으면서 달큰한 맛이 좋은 겨울 무는 국을 끓이면 그맛이 배가 되는듯 맛있답니다. 무중에서도 이맘 때 나오는 겨울 무는 맛과 영.. 2017. 11. 29.
아욱국 맛있게 끓이는방법 재료 아욱 반단(200g), 마른 꽃새우 30g, 굵은 파 1대, 된장 2큰술 표고버섯멸치국물 : 마른 표고버섯 3개, 굵은 멸치 5마리, 물 6컵 . 아욱은 줄기를 꺾으면서 실 같은 껍질을 벗기고 잎을 하나씩 떼어낸다. 큰잎은 줄기가 좀 억셀수도 있어 고구마줄기 벗기듯 꺾어서 섬유질 껍질을 벗겨주시면.. 2017. 11. 21.
돼지고기] 차돌박이 된장,고추장볶음(주물럭), 제육볶음 재료 차돌박이 600g, 다진 파 4큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 1작은술, 참깨·검은깨(흑임자) 약간씩, 올리브유 적당량 - Ricepe - ① 차돌박이에 된장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 넣고 살살 버무려 30분 정도 잰다. ② 달군 팬에 올리브유를 약간만 두르고 양념한 .. 2017. 11. 20.
북어 콩나물 북어 콩나물 콩나물은 약간 굵은게 좋아요~ 북어국 재료 북어 / 콩나물 /무우/ 청양고추/두부 1/3모 /계란 2개 / 쪽파 5뿌리 ( 대파 한 뿌리) /새우젓 /참기름 새우젓은 국물 간을 맞출때 사용합니다. 양념액젓또는 간장 / 다진 마늘 반 숟가락 국물= 절단 다시마 5장/ 멸치 7 마리 정도 냄비에 .. 2017. 11. 20.

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