Cooking203 청주 vs 맛술 vs 미림의 차이점 모시조개 청주찜 재료 모시조개 400g, 마늘 3쪽, 청양고추 1개, 청주 ¾컵, 버터 ½큰술 1. 모시조개는 해감한 뒤 깨끗이 씻어요. 마늘은 저며 썰고, 청양고추는 송송 썰어요. 2. 달군 냄비에 버터를 녹이고 마늘을 볶아 향을 내요. 3. 여기에 모시조개와 청양고추, 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 센 .. 2019. 3. 26. 간장] 종류별 차이점 + 간장보관 가능하면 간장은 냉장보관 추천 간장은 자주 사용하는 재료이다보니 주방 싱크대에 두고 사용하는 가정이 많으실 것 같은데 간장은 발효식품이기에 공기에 자주 접촉하거나 높은 온도에 노출 되면 맛과 색이 변질된다. 실온에서 꼭 보관을 해야 한다면 햇빛이 없는 서늘한 장.. 2019. 3. 26. 남은 명절음식, 다시 활용하기 남은 명절음식, 다시 활용하기 기름기가 많은 명절음식은 쉽게 물리기 마련입니다. 그래서 냉장고를 가득 차지하기만 하는 애물단지가 되기 십상 조금만 응용하면 전혀 다른 음식으로 만들 수 있습니다. 남은 명절음식, 이렇게 활용해 보세요. 대추, 호두, 땅콩은 영양밥으로 차례상에 올.. 2019. 2. 10. 명절 후 남은 음식보관법 식품의약품안전처에 따르면 생선 2~3개월, 익힌 생선 1개월, 간 쇠고기 4 ~12 개월, 쇠고기 6~12개월을 넘기지 않아야 한다고 ◆명절음식을 만들기 전 비누, 손세정제로 30초 이상 손을 씻어야 한다. 특히, 계란이나 생닭을 만진 손으로 날로 먹는 채소 등을 만지면 식중독균이 묻을 수(교차오.. 2019. 2. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 51 다음