Cooking/Korean food66 돼지고기] 차돌박이 된장,고추장볶음(주물럭), 제육볶음 재료 차돌박이 600g, 다진 파 4큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 1작은술, 참깨·검은깨(흑임자) 약간씩, 올리브유 적당량 - Ricepe - ① 차돌박이에 된장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 넣고 살살 버무려 30분 정도 잰다. ② 달군 팬에 올리브유를 약간만 두르고 양념한 .. 2017. 11. 20. 북어 콩나물 북어 콩나물 콩나물은 약간 굵은게 좋아요~ 북어국 재료 북어 / 콩나물 /무우/ 청양고추/두부 1/3모 /계란 2개 / 쪽파 5뿌리 ( 대파 한 뿌리) /새우젓 /참기름 새우젓은 국물 간을 맞출때 사용합니다. 양념액젓또는 간장 / 다진 마늘 반 숟가락 국물= 절단 다시마 5장/ 멸치 7 마리 정도 냄비에 .. 2017. 11. 20. 곤드레 나물 밥 만들기 하루밤 불러서 30~40분 푹~ 삶아준다. 줄리 부분을 만져보아 부드러우면 거의 다 삶아졌다고 볼수 있다. 불을 끄고 삶은물 채로 30분 정도 그대로 두어 부드럽게 풀어 준다. 나물에 국간강 들기름 넣어 조물조물 무쳐 5분 정도 두었다가 솥에 불린 쌀을 넣고 평소 처럼 밥물을 맞춘다음 양념.. 2017. 11. 9. 떡국 - 굴, 양지머리, 소고기 굴 떡국 맛있게 끓이는 법 육수 다시마, 생강, 통마늘, 양파, 무를 끓여 내고, 끓일 때 잔굴을 넣는데 넣는 순서 흰떡→ 굴→ 표고→ 미나리→ 실파→ 소금과 후추→ 달걀 (그냥 흰자노른자 할것없이 뒤죽박죽 섞어 수저로 위에 뜨게 떠넣는다) 그릇에 담아 김과 참기름을 살짝 올려준다. .. 2017. 11. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 17 다음