해물탕 맛있게 끊이기
-앙념 된장1T, 고춧가루3T, 멸치육수 3컵 , 조선간장과 천일염으로 간을 하면 됩니다. 콩나물, 오징어, 문어, 오만디, 비단조개, 바지락, 새우, 전복, 무, 새송이 버섯, 대파, (무와 콩나물은 꼬옥 넣으시구요) 마지막에 버섯, 대파 올려주면 완성.. 1. 해물을 씹을 때 지근거려요 조개류의 해감..
2018. 4. 27.
생선 탕] 우럭 , 민어, 도미
재료 우럭 두마리(손바닥만한크기) , 무1/5개 , 대파 2개 , 청양고추(약간) ,쑷갓(약간) , 다시다,멸치우린육수,콩나물 한줌 , 두부1/3모 양념장: 고추가루 3스푼, 고추장1스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 생강1/3스푼, 청주 3스푼 다시다와 멸치를 우린 육수는 종이컵 5잔정도 * 우럭손질법 * ..
2018. 4. 3.
