Cooking/Korean food66 // LA갈비찜, 갈비탕 LA갈비구이 재료 LA갈비 1kg, 배즙 2개 ,양파 1개 ,다진마늘 2큰술 ,간장 1/2컵, 매실효소 1/3컵, 생강효소 1/3컵, 후추 조금, 올리고당 3큰술, 참기름 백종원 LA갈비 레시피 고기용 만능 소스: 진간장 두컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 다진 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3.. 2017. 12. 30. 매생이] 굴 떡꾹, 전, 무국 끓이기 매생이는 12월~2월에만 먹을 수 있습니다. 수온이 차가워야 자라거든요. 매생이국은 산성화를 막아주고, 다이어트, 특히 해장에 좋습니다. 제철일 때 사서 소분 후 냉동시켜 두면 언제든지 매생이 요리를 즐겨 먹을 수 있다. 매생이는 굴과 찰떡궁합입니다새우,팽이버섯, 쫑쫑 썰어서 넣고.. 2017. 12. 25. 밥 짓기 비결/ 죽 만개 레시피 http://m.10000recipe.com/recipe/4432413 만개 부드러운죽 레시피 쌀은 왜 씻는 걸까요? 이것은 과거부터 그렇게 해온 영향이 큰데, 과거에는 쌀에 냄새가 많이 났고, 도정이 제대로 이루어지지 않아서 완전히 벗겨지지 않은 쌀이 많았습니다. 그리고 간혹 돌과 섞여 있는 경우도 있었는데, 이런 이.. 2017. 12. 20. 돼지등뼈 우거지탕 들깨 넣은 돼지등뼈 우거지탕 청량고추, 파 , 새우젓 돼지등뼈 우거지탕 끓이기 돼지뼈를 잠길정도로 물을 부어 핏물을 뺀다음. 뚜껑닫고 끓으면 중불에 5분 삶은물 버리고 물틀어 뼈 하나,하나 깨끗이 씻고 뼈삶은 냄비도 깨끝이 씻어준다. 이런 과정을 거치면 돼지뼈에서 잡내 없앤다. .. 2017. 12. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 17 다음