Cooking/Korean food66 홍합 탕 ​ ​ ​ ​ 어제저녁 날씨가 너무 추워 홍합탕을 끓여봤어요~ 갑자기 추운 날씨에 뜨끈한 국물 음식이 최고잖아요 홍합이 제철이라 요즘 자주 먹는데요 특히 탕으로 끓이면 국물 맛이 시원하고 개운해서 감기 기운 있거나 속풀이로 그만이랍니다~ ​ 홍합 껍데기를 솔로 .. 2017. 11. 3. 북어, 황태국 -황태국 맛있게 끓이는 법. 따끈하고 구수하고 시원한 보약 같은 황태국. 황태국 맛있게 끓이면 든든하고 속이 따뜻한 음식이 되죠. 내 안에 너 있다. 황태는 어디 있을까요 ^^ 아이들도 좋아하는 황태국 끓이기. 재료 황태. 달걀. 쪽파. 육수 -무 육수 양념 - 국간장( 집에서 만든 국간장), .. 2017. 11. 3. 도루묵] 조림, 매운탕 도루묵 산란은 11월 기름이 올라 고소해지고 12월에 들어서면 산란기가 다가와 알이 딱딱해져서 질겨지고 맛이 떨어지게 되고 기름지던 살도 산란을 하고 나면 푸석해지게 된다. 11월 중순~ 12월초쯤이 가장 맛이 있음 잡은즉시 최단시간안에 구워내는 것이 가장 맛있고 잡은뒤 시간이 지난.. 2017. 11. 3. 새우젓계란찜 새우젓중에서 제일 으뜸으로 꼽히는 육젓을~ 김장김치 담글땐 육젓으로 담궈야 김치맛도 좋다. 육젓은 다른시기에 잡아서 담근 새우젓보다 훨씬 크고 살이 통통해 고소한맛이 난답니다.. 신안하면 떠오르는 신안 천일염으로 담근 새우젓으로 맑은 해풍이 있는 신안에서 옹기에 담겨100일.. 2017. 11. 3. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 17 다음