Cooking/Food & tool Tip 10 GMO식품 안전한가요? GMO식품 미래 식량문제 해결의 열쇠 민동명/농림수산식품부 블로거전문위원(국립농산물품질관리원/GMO 승인담당) 얼마전 2050년이면 세계 인구가 2005년보다 1.5배 증가한 92억명으로 될 것이라는 유엔 전망에 따라 제한된 농지면적으로 향후 곡물가격이 급등해 다시 식량난이 올 것이라는 우려속에 세계 .. 2011. 1. 1. 소문난 맛집의 비밀이 '미원'이라고? 며칠 전 유명한 콩국수집에 콩국수 개시를 하러 갔습니다. 딱 끼니때가 아니라 그런지 손님이 많지 않더군요. 자주 갔던 집이지만, 이 집의 콩국은 먹을 때마다 적잖은 감동을 줍니다. 제가 가장 싫어하는 집이 두유에 물을 탄 듯, 우유보다도 묽은 콩국에 국수를 담가 놓고 콩국수라고 우기는 집입니.. 2011. 1. 1. 연령별대로 필요한 식이요법 우리 몸은 연령에 따라 나서 자라고 왕성한 활동을 하다가 늙고 병들어 죽게 됩니다. 이러한 여러 상태의 몸에 의복이나 호흡, 주거, 운동, 음식 등 여러가지 섭생의 방법이 달리 적용되는 것은 당연한 이치입니다. 그 중 음식을 섭취하는 것은 건강을 유지하는데 무엇보다도 중요한 요소로 가볍게 여.. 2010. 12. 30. 바나나는 농약 덩어리 라는데 사실인가요? 바나나는 나무가 아니라 풀에 해당하는 식물입니다. 풀은 줄기가 없고 잎만 있는 것이죠. 물론 바나나는 어디가 잎이고 줄기인지 구분할 수 없을 정도로 나무처럼 큰 식물입니다. 바나나는 당분이 유난히 많고 몸에 좋은 영양분이 많기 때문에 사람 뿐 아니라 곤충들도 무척 좋아한답니다. 그래서 바.. 2010. 12. 25. 이전 1 2 3 다음