V 라인이 되고 싶다면 호박과 우유,면역력 강화엔 당근과 토마토를 먹자

 

 

 

 

면역력을 강화시키고

싶다면 당근과 토마토를,

 

날렵한 V 라인 얼굴을 갖고 싶다면

우유와 호박을 먹어라.

 

 

아침 식사로 곁들인 셀러리가 우울증을 개선해주며 간식으로 먹은 바나나가 불면증을 치료해준다면? 우리 주변에 있는 이러한 먹을거리들은 우리의 건강을 증진시키며 아울러 우리가 겪고 있는 다양한 건강 질환과 문제를 해결해주는 슈퍼 푸드가 될 수 있다.

 

미국의 건강 잡지 <셀프>의 푸드 칼럼 조언자이자 푸드 컨설턴트 기업 뉴트리션 코치(The Nutrition Coach)의 디렉터인 케이트 쿡(Kate Cook)은 “과일, 채소 등과 같은 모든 자연 식품은 몸에 좋지만 어떤 특별한 효과를 원한다면 조합이 잘 맞는 두 가지 음식을 섞어서 섭취해보세요.

 

그야말로 몸이 건강해지는 슈퍼 푸드가 될 수 있습니다”라고 말한다. 다이어트와 영양 전문가들이 제안하는 다음의 푸드 콤비네이션을 참고해 식단을 짜면 날씬하고 건강한 아름다움을 지닌 걸로 거듭날 수 있다.

 

Immune system : tomato + carrot
면역력을 강화시키기 위해서는 당근과 토마토가 필수. 당근은 비타민 A의 함량이 높아 면역력을 강화시키고 피부를 건강하게 가꿔준다. 토마토에는 비타민 C와 라이코펜 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 노화를 예방하는 효과가 있다. 당근과 토마토를 갈아 마시거나 살짝 익혀서 샐러드나 수프의 재료로 곁들이면 된다.

V line : milk + pumpkin
잘 알려져 있듯이 호박은 부기를 해소하는 데 가장 효과적인 식재료다. 단, 호박을 삶아 먹거나 호박 삶은 물을 마시면 얼굴의 부기를 해소하는 데 효과적이다. 우유 역시 얼굴이 붓는 것을 예방하는 효과가 있다. 밤에 식사를 한 후 우유를 마시면 우유에 함유된 칼슘과 칼륨 성분이 식사의 염분을 배출시켜 얼굴이 붓는 것을 예방해준다.

Balloon bloat : corn + black bean
다이어트를 통해 체중이 어느 정도 줄었지만 보기에는 전혀 살이 빠져 보이지 않는다면 부종일 가능성이 있다. 이때는 옥수수와 검은 콩이 좋다. 옥수수는 다른 곡류에 비해 영양 성분이 적은 편이지만 옥수수의 씨눈과 수염은 활용할 가치가 있다. 씨눈에 함유된 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 옥수수 수염은 이뇨 작용이 뛰어나 한방에서는 약재로 사용된다. 옥수수 수염을 달여서 식수로 마시면 부종을 해소하는 데 효과가 있다. 검은 콩은 영양가가 높고 라이신, 아스파라긴산 등의 필수 아미노산이 함유되어 있으며 이뇨 효과가 뛰어나고 체내의 독을 배출하는 해독 효과가 뛰어나다. 밥에 콩을 넣어 먹거나 삶은 것을 휴대하고 다니면서 간식으로 먹으면 도움이 된다.

Bone strength :salmon + broccoli
다이어트 중 식단을 조절하거나 과도하게 운동을 하면 뼈가 약해질 수 있다. 특히 최근에는 10대 후반이나 20대 걸들도 골다공증에 걸리는 경우가 많은데 이를 예방하기 위해서는 연어와 브로콜리를 함께 먹는 것이 좋다. 비타민 D는 뼈 건강에 영향을 주는 칼슘이 몸에 잘 흡수되도록 해주는데 연어 같은 고지방 생선에 많이 함유되어 있다. 브로콜리는 비타민 K의 함량이 높아 조직을 단단하게 만들어준다. 브로콜리와 연어를 함께 섭취하면 골다공증 예방에 큰 도움이 된다.

hard training : lemon + grapefruit
과도한 운동 후 체중이 500g 감소할 때마다 우리의 몸에서는 500cc 이상의 물이 손실된다. 따라서 운동 후 1시간 이내에 부족해진 수분을 보충해주어야 한다. 물을 마시는 것이 가장 좋은 방법이고 더욱 리프레싱을 즐기고 싶다면 레몬이나 자몽을 곁들이는 것이 좋다. 물을 마신 후 레몬 1/2개 혹은 자몽 1/4개를 그냥 씹어 먹으면 신맛이 기분을 전환시켜 주고 여기에 함유된 다양한 항산화 비타민이 운동 후 체내 성분의 산화를 막아주어 스트레스를 해소할 수 있다.

Anemia : paprika + seaweed
빈혈일 경우 철분 함량이 높은 음식을 섭취해야 한다. 김은 철분 함량이 높고, 파프리카에는 철분의 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 특히 철분은 우리 몸에 잘 흡수되지 않기 때문에 철분 흡수를 돕는 음식을 함께 먹는 것이 좋다. 익히지 않고 샐러드에 곁들여 먹는다.

Physical fatigue : sesame + jinseng
늘 피로함이 느껴진다면 인삼을 추천한다. 가장 쉬운 방법은 인삼차. 인삼을 작게 썰어 절편으로 먹는 것도 좋은 방법. 하지만 인삼은 체질에 따라 선택해야 하는데 인삼차를 마셨을 때 가슴이 두근거리거나 열이 나는 경우에는 몸에 열이 많으니 피하는 것이 좋다. 참깨는 호르몬 분비를 촉진시키고 노화를 예방해주는 비타민 E 성분이 함유되어 있다. 참깨와 현미를 함께 사용해 죽을 만들어 먹거나 샐러드 드레싱에 응용할 수 있다.

Insomnia : taro + banana
불면증에는 토란과 바나나가 좋다. 토란은 알칼리성 식품으로 원기 회복에 좋은 식물성 강장제. 생체 리듬을 잡아주는 호르몬인 멜라토닌이 다량 함유되어 있어 불면증을 해소시키고 스트레스를 완화시켜 주는 효과가 있다. 잘 알려진 조리법은 토란국인데 기본적으로 감자나 고구마가 들어가는 요리에 토란을 대체해서 사용하면 된다. 바나나에도 멜라토닌과 근육 이완에 도움을 주는 마그네슘이 다량 함유되어 있어 불면증 해소에 도움이 된다.

Shoulder pain : arrowroot + kelp
뒷목이 뻣뻣하고 어깨의 뭉친 통증이 심할 때는 칡차가 도움이 된다. 칡은 비타민, 단백질, 당질, 칼슘과 전분이 풍부해 기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적인데 특히 신진대사를 활발하게 해 칼로리 소모를 높여주어 어깨 결림이 심하고 기타 근육통이 있을 때 이를 해소해주는 효과가 있다. 칡즙을 따뜻하게 데워 차로 마시거나 칡 뿌리를 우려내 식수로 마시면 된다. 다시마 역시 심한 스트레스로 뒷목의 통증이 심한 사람들에게 좋은데 식사를 할 때마다 다시마 우린 물을 마시거나 차로 끓여 마시면 된다.

Headache : radish + chamomile
두통이 심하다면 무조건 진통제를 찾을 것이 아니라 간단한 방법으로 두통 해결을 위해 노력하자. 먼저, 시원한 바람을 쐬고 관자놀이와 이마에 차가운 수건을 얹어두어 열을 식히는 것이 좋다. 심한 두통에는 무즙 몇 방울을 콧속에 떨어뜨려 흡입하거나 1/5개 정도 간 무즙을 마시는 것이 좋다. 그리고 서늘한 기운을 지니고 있어 머리로 몰린 혈액을 분산시키고 통증을 가라앉히는 효과가 있는 국화나 캐모마일 차를 마시면 도움이 된다.

Melancholia : celery + potato
우울하거나 기분이 가라앉을 때는 감자와 셀러리가 좋다. 감정을 다스리고 편안하고 행복함을 느끼게 하는 세로토닌은 탄수화물을 섭취하면 분비되는데 감자에는 이 세로토닌을 분비하게 하는 탄수화물이 다량 함유되어 있다. 보통 초콜릿이나 단맛이 나는 케이크나 빵을 먹으면 기분이 좋아지는 것도 바로 세로토닌 때문이다. 하지만 이러한 음식을 다량 섭취할 경우 다이어트에 방해가 될 수 있다. 감자의 탄수화물은 체내에서 서서히 당분으로 분해되고 포만감이 많기 때문에 다이어트 중인 걸이라면 감자를 삶거나 구워서 먹는 것이 좋다. 셀러리는 신경을 안정시키고 흥분, 불안 등의 감정을 조절하는 성분이 함유되어 있는데 감자와 함께 조리해 먹을 경우 이 효과가 배가된다.

Hunger : acorn jelly + oolong tea
다이어트 중 식이 요법을 할 때 공복감이 느껴지고 군것질 생각이 간절한 걸들에게는 도토리 묵을 추천한다. 대부분의 묵 종류는 조금만 먹어도 포만감을 느끼고 칼로리는 아주 낮아 다이어트 식품으로 적합하다. 특히 도토리묵은 약간 떫은 맛으로 입맛이 도는 것을 막아주고 설사를 멎게 해주며 체내에 있는 중금속을 해독해주는 효과가 있다. 그리고 우롱차는 일반 녹차보다 탄닌 성분이 다량 함유되어 기름진 음식을 먹은 후 소화를 촉진시키고 피로 회복에도 좋다. 특유의 고소하면서도 떨떠름한 맛은 도토리 묵과 마찬가지로 식욕을 억제하는 효과가 있다.

Pimple scar : wormwood + lotus root
여드름의 붉은 흔적 등이 잘 사라지지 않을 땐 쑥과 연근을 섭취하면 도움이 된다. 쑥은 성질이 따뜻하고 혈액 순환을 촉진시키며 소염과 항균 효과가 뛰어나다. 익히지 않은 쑥을 샐러드에 곁들여 먹거나 국이나 나물로 무쳐 먹으면 된다. 그리고 피부에 바르면 여드름 흔적을 완화시키는 데 도움이 되니 팩의 재료로 사용할 수 있다. 연근은 피부의 독소를 없애고 피부를 진정시키는 효과가 있다. 살짝 익혀 샐러드로 먹거나 반찬으로 곁들여 먹는다.

Bright skin : grape vinegar + soybean paste
칙칙한 피부를 밝고 화사하게 가꾸고 싶다면 포도 식초와 된장을 많이 먹을 것. 포도 식초에는 포도에 함유된 각종 유기산과 비타민이 다량 함유되어 있고 식초에 함유된 효소 성분은 장을 깨끗하게 해주어 변비와 비만을 예방한다. 포도 식초는 포도 주스와 식초를 6:1의 비율로 섞으면 쉽게 만들 수 있다. 된장은 항산화 효과가 뛰어난 식품인데 콩의 지질이 발효되면서 리놀렌 산 성분이 많아지는데 이 성분은 멜라닌의 합성을 억제해 희고 깨끗한 피부로 가꿔주는 효과가 있다.